- В этой теме 3 ответа, 3 участника, последнее обновление 2 месяца, 1 неделя назад сделано
.
-
Сообщения
-
Интересуюсь технологией холодного отжима масла. Хочу понять, насколько она сохраняет полезные свойства продукта и отличается ли качество от масла, сделанного горячим методом. Может, кто-то использует такое оборудование на производстве и может поделиться своими наблюдениями?
Интересуюсь технологией холодного отжима масла. Хочу понять, насколько она сохраняет полезные свойства продукта и отличается ли качество от масла, сделанного горячим методом. Может, кто-то использует такое оборудование на производстве и может поделиться своими наблюдениями?
Сталкивался с холодным отжимом, когда знакомые делали масло на небольшом оборудовании. Разница действительно заметна: аромат выражен сильнее, а вкус чище. Главное не допускать нагрева выше нужной температуры, иначе теряются витамины и сам смысл технологии просто исчезает.
Технология холодного отжима масла позволяет сохранить максимум природных свойств и вкус исходного продукта. Познакомится с оборудованием, используемым для этого процесса, можно здесь http://adm-demetra.com/maslopressy.html . Такие установки применяются как на малых, так и на промышленных производствах, обеспечивая стабильное давление без перегрева. Благодаря этому масло остаётся насыщенным и долго хранится без потери качества.
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.
RE: На улицах Алушты внаглую торгуют самогоном с лотков (ВИДЕО, ФОТО)Знаю татарина, который оформил ИП, чтобы продавать эту муть. просто…